Cómo hacer Puto paso a paso

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Cómo hacer Puto paso a paso

Navegando por internet me encontré con esta receta filipina, además de tener un nombre súper curioso, es fácil de hacer.

Son unos pasteles cocidos al vapor elaborado con arroz, y los hay de muchas variedades, depende de la variedad de arroz y los ingredientes que utilicen.

Son similares al muffin y se los sirven en el desayuno o como postre.

Tradicionalmente son de textura lisa y color blanco, depende de los ingredientes que cambien el color y el sabor.

Espero que les guste y se animen a prepararlo.

Ingredientes para Puto:

1 Tz harina de arroz

1 Tz de biscochos tipo bay biscuit

250 gr de mantequilla

3 huevos

1 Tz de azúcar

2 Cds de levadura en polvo

1/2 Tz de leche

1/2 Cdta de sal

1/2 Cdta de vainilla

Cómo hacer Puto paso a paso:

En un bowl ponemos la mantequilla batimos y agregamos el azúcar, poco a poco adicionamos los huevos, la vainilla.

Aparte mezclamos el harina de arroz, la levadura, sal y los biscochos desmenuzados

Los ingredientes secos se los agregamos a la mezcla anterior, poco a poco, alternándola con la leche, batimos a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea.

Engrasamos y enharinamos moldes para muffins, los rellenamos hasta la mitad y los introducimos en la vaporera por 20 minutos.

Si no tenemos vaporera los llevamos a hornear a 180 ºc de 8 a 10 minutos o hasta que estén listos, ene este caso debemos introducir dentro del horno un recipiente con agua mientras se hornean.

Cuando ya estén listos sacamos del horno o vaporera ,dejamos refrescar un poco y desmoldamos.

Podemos hacerlo también en un molde profundo si no tenemos moldes para muffins y lo llevamos a cocinar al vapor por 45 minutos.